La piscine à débordement de Torre San Bartolo est l'une des caractéristiques emblématiques du domaine. Perchée sur la terrasse de la colline, l'eau forme une ligne d'horizon continue au-dessus des oliveraies et de l'Adriatique scintillante en contrebas. Avec ses 12 × 5 mètres, la piscine chauffée est réservée exclusivement aux hôtes de la villa — pas de réservation de serviettes, pas d'inconnus, pas de file d'attente pour les chaises longues.
Profitez de matinées paresseuses au soleil, plongez à l'heure dorée quand les collines se teintent d'ambre, ou nagez sous un baldaquin d'étoiles. Chaises longues, parasols, serviettes et un service de boissons fraîches sont fournis sans supplément. Une table à manger privée au bord de l'eau est parfaite pour des dîners aux chandelles servis par notre chef en villa.